Fanny媽在北大特區
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養顏美容的功效媲美燕窩~~銀耳

這個品種的名稱不叫銀耳,是「雪耳」,品種不一樣,效果、口感當然也都不一樣了!!! 難怪~~以前不管
我怎麼買、怎麼煮,吃起來的口感就和在牛爾老師家吃到的不一樣,也感覺不到自己有變年輕了!!!





這是我第一次看見台灣自產的雪耳,真的都一整朵的喔!!






看到了嗎?? 顏色是淡淡的黃色,如果看到很白的,就是有漂白了!! 少吃一點吧!!!!




當然~~有雪耳就要有百合啦~~ 這是新鮮的喔!! 和我們一般常在中藥行看見「乾的」是不一樣的




當然~~還要有大家常和銀耳配在一起吃的「蓮子」,也是新鮮的喔!!


非常難得可以看見這樣新鮮的又少見的補品,我當然不可氣的各買一些回家,尤其是雪耳,這真的
第一次在台灣看見,原來~~我們台灣也有這麼好的東西,只是~~都外銷香港較多,所以,雪耳我也
買比較多,反正~就是這個是乾貨,可以放比較久啦~~
當然~~買了這些回家,是一定要用正確的方式煮來吃,才能吃到雪耳中的膠質,達到長生不老的功效
啊!! 接下來~~就為大家獻上食譜及做法喔~~~~


1、先將乾雪耳泡在水中約8小時
2、把膨脹後的雪耳先用滾水川燙一次
3、把雪耳用手撕成一小片一小片
4、把雪耳和水1:1放入鍋中煮開
5、水滾後轉小火慢燉約1~1.5小時
6、百合or蓮子另外用電鍋蒍好
7、將上述加在一起,放入一些冰糖,就可以吃了!!

ps:牛爾老師吃是不加糖的喔!!
 
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